Recette œuf cocotte

Coucou à tous !

Je vous partage la recette de mes œufs cocottes que j’adore faire et dont j’ai eu des bons retours. Au bout de plusieurs essais, maintenant je tiens la bonne ! Franchement c’est un régal d’en manger. Si vous aimez les oeufs avec le jaune bien coulant, cette recette est faite pour vous ! 😀

INGRÉDIENTS

Pour 2 ou 4 personnes

(tout dépend si c’est pour une entrée ou pour un plat principal)

  • Courgettes (quelques morceaux)
  • Oignons
  • Lardons
  • 4 œufs
  • Emmental râpé
  • Crème liquide
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION

Étape 1 :

Préchauffer le four à 190° et y déposer un plat rempli à 3/4 d’eau pour une cuisson au bain marie.

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Étape 2 :

Faire revenir dans une poêle les lardons, les courgettes et les oignons couper en morceaux.

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Étape 3 :

Une fois que tout est cuit, répartir dans 4 ramequins.

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Étape 4 :

Casser les 4 œufs et les déposer dans les 4 ramequins. Ajouter du sel.

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Étape 5 :

Verser la crème liquide.

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Étape 6 :

Ajouter l’emmental râpé au-dessus puis un peu de poivre.

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Étape 7 :

Déposer les ramequins dans le plat d’eau et enfourner pendant 10 à 15min. Surveiller la cuisson.

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Étape 8:

En attendant que ça cuise, couper le pain pour faire des mouillettes puis les réchauffer soit au four, soit au grille-pain pour les rendre croustillantes, puis les beurrer.

C’EST PRÊT !

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