Thé vert à la menthe

Hello !

Aujourd’hui je reviens pour vous partager une recette que mon père fait souvent et que j’adore : un vrai thé vert à la menthe.

Il a accepté de la partager donc si vous avez un peu de temps, voici la recette.

ACCESSOIRES

  • Une théière
  • Une bouilloire ou une casserole d’eau
  • Un verre ou une tasse
  • 1 cuillère à soupe

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INGRÉDIENTS

  • 1 litre d’eau
  • 1 bouquet de menthe fraîche ou séchée (de préférence la menthe Nanah)
  • 1 cuillère à soupe de thé vert de très bonne qualité
  • 3 à 4 cuillères à soupe de sucre blanc (optionnel)

PRÉPARATION

Étape 1 :

Portez le litre d’eau à ébullition.

02Étape 2 : 

Versez une cuillère à soupe de thé vert dans le filtre de la théière.

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004Étape 3 :

Une fois l’eau assez chaude, mouillez le thé vert avec un fond d’eau bouillante en imprimant un mouvement de rotation. Réservez cette première eau dans une verre, il servira pour l’arôme.

05Étape 4 :

Renouveler l’opération directement dans l’évier pour ouvrir et nettoyer les feuilles du thé (les garder dans le filtre).

06Étape 5 :

Introduisez dans le filtre de la théière le bouquet de menthe, le sucre (optionnel) et le verre d’arôme. Versez le restant d’eau dans la théière, puis patientez entre 5 et 10 min.

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10Étape 6 :

Versez-en dans un verre en long filet puis reversez le contenu dans la théière. Renouvelez l’opération (cela permet de délayer le sucre et d’oxygéner la boisson pour développer son parfum).

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Petit plus : Servez le thé (toujours avec le même procédé de manière à obtenir une mousse onctueuse) dans de petits verres disposés sur un plateau.

Passez à la dégustation que vous pouvez accompagner de biscuits ou de fruits secs.

 

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BONNE DÉGUSTATION !

Et si vous aimez le thé en feuilles cueillies à la main et produit par des producteurs locaux, n’hésitez pas à aller voir le joli article de ma copine Cassandra sur la boutique Goutte de Thé à Paris 😉.

 

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Cindy dit :

    Moi qui suis une très grande consommatrice de thé, je vais tester celui là même si il faut un peu de temps je pense que ça vaut je detour :p .
    Par contre possible d’agrémenter d’une rondelle de citron à la fin?
    ps: j’adore l’ensemble socle/tasse^^

    1. 1mètre53 dit :

      Tu peux rajouter ce que tu veux dans le thé 🙂. Il peut être plus ou moins sucré (c’est vrai que le sucre ressort le thé un peu moins « fade » mais quand on évite le sucre il faut compenser par autre chose. Donc citron ou miel ou autre je pense qu’il sera bon aussi ☺️. Par contre oui il faut avoir un peu de patience pour le faire car c’est pas comme un sachet de thé et hop c’est prêt à boire 😄.

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